상품명 | 주물 구이판 (10개 묶음) |
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재질 | 철주물 |
사이즈 | 지름×높이(cm) / 무게(g) 29.5×3.7cm (내경지름 28.5cm) / 2795g |
원산지 | 한국 |
기타 | ※ 사이즈는 측정 방식에 따라 약간의 오차가 있을 수 있습니다. ※ 모니터에 따라 약간의 색상 차이가 있을 수 있습니다. |
철 주물로 제작된 구이판입니다. 소고기, 돼지고기, 오리고기 등
구이 음식에 잘 맞습니다. 철로 제작되어 무겁고 관리가 까다롭다는 단점이 있지만
일반 불판보다 고기 맛이 훨씬 살아납니다.
10개 묶음 판매 상품입니다.
※ 주물 재질 관리법 (필독) ※
1. 구입 후 솔이나 수세미로 흐르는 물에 세척해줍니다.
물을 최대한 닦아내고 중불에서 하얀 연기가 날 때까지 가열해줍니다.
2. 달군 팬에서 수분이 모두 증발하고 팬의 표면에서 하얀 연기가 나면
불을 끄고 팬을 식혀줍니다.
3. 팬이 식은 후 올리브 오일 등 식물성 오일로 팬 전체를 얇게 코팅하듯 발라줍니다.
4. 약한 불로 가열시킵니다. 판에서 흰 연기가 날 때까지 가열시켜줍니다.
※ 주물 재질 세척법 ※
- 위의 관리법이 잘 되어 있으면 물로 가볍게 씻어주시면 되지만
이물감이 있을 때에의 세척법입니다.
1. 기름기 제거를 위한 세척이라면 수세미와 밀가루를 이용해주세요.
2. 보통은 세제 대신 소금을 사용하십니다.
공통 사항 : 물로 세척 후 판에서 흰 연기가 날 때까지 달궈주고 습기가 없는 장소에서 보관해주세요.
가열 후 관리법 3~4번의 과정을 진행 후 보관하셔도 좋습니다.
※ 주물 재질 보관법 ※
주물팬은 물과 습기에 취약합니다. 철이기 때문에 녹이 잘 습니다.
음식물 혹은 물에 오래 노출되면 녹이 습니다. 요리 후 바로 세척하고
물기가 있는 채로 보관하지 마시고 꼭 판을 가열하여 수증기로 다 증발시킨 후
오일로 코팅작업을 하신 후 보관해주시면 바로 바로 사용하실 수 있습니다.
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